Eetgewoonten

Gisteravond ging ik slapen in de geur van gestoomde rijst met worteltjes en Japanse champignons. Vanochtend bij het opstaan rook ik gebakken ui en worstjes. Met een gekookt ei ging het allemaal in de o-bento, zeg maar de lunchtrommel, van Izumi. Voor op haar werk. Want die Hollandse boterham met kaas, of laat het een keer tomaat met mozzarella zijn, daar lachen ze hier om. In Japan halen ze op kantoor en op school een geroerbakt twaalfuurtje uit de tas. Ik ben zover nog niet. Ik vond het al avontuurlijk om over te stappen op de dikke plakken geroosterd brood die je hier hebt, en op de dunne lapjes Japanse kaas. Het zal een kwestie van wennen zijn. Geef me één maand langer in de Japanse etenslucht en ook ik grijp voor het middageten naar de wok in plaats van het broodrooster.